泰国大象粪便咖啡热卖 每公斤售价高达1100美元

^{用大象粪便制成的咖啡}

据澳大利亚联合新闻社和《每日电讯报》10月26日报道，泰国一家高端连锁酒店正在热销一种大象粪便咖啡，这种咖啡经过大象粪便的“自然提炼”后加工而成，每公斤售价高达1100美元（约合人民币6866元），使之成为世界上最昂贵的混合咖啡之一。

　　在泰国安娜塔拉连锁酒店，每两杯大象粪咖啡售价为50美元（约合人民币312元）。这种咖啡还有个好听的名字——“黑象牙混合咖啡”。

^{用大象粪便制成的咖啡每公斤售价高达1100美元，是世界上最昂贵的混合咖啡之一}

　　据悉，这家酒店在泰国北部设立了一个大象救援中心，那里有30多头大象。工作人员给大象喂食咖啡浆果，然后从大象粪便中拣出咖啡豆，在太阳下晒干，制成混合咖啡。

　　该酒店在10月25日发表的一份声明中称：“研究显示，大象体内的消化酶可以分解咖啡中的蛋白质。蛋白质是造成咖啡味苦的主要因素之一，因此蛋白质减少意味着咖啡苦味更少。”